Шиншиллы в Беларуси.

Красиво, наверное даже вкусно, но вряд ли я бы смогла такой пирог разрезать

Если Вы не хотите видеть этот блок - зарегистрируйтесь или войдите под своим именем.

А вот и обещанный рецепт торта на пиве. Насколько я не люблю шоколад, но этот торт просто объедение. Не сильно сладкий.

Приготовление коржа:
1 стакан темного пива+200гр. сливочного масла довести до кипения на медленном огне. Помешивая всыпать ¾ стакана какао, перемешать, остудить.
Приготовить сахарно-мучную смесь из 2 стакана сахара+2 стакана муки и щепотки соли.
Приготовить смесь из 200гр. 20% сметаны+2 яйца+1,5 чайной ложки соды. Хорошо взбить смесь.
В полученную сметанную смесь добавить смесь на пиве, взбить. Затем добавить туда и мучную смесь. Перемешать. Влить в подготовленную форму (форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой).
Выпекать при температуре 180градусов 35-45 минут. Достать из духовки и ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Остудить в форме. Остывший корж вынуть из формы и разделить на 2 части.
Приготовление крема:
1 стакан темного пива довести до кипения, добавить туда 100 грамм темного горького шоколада и 200 грамм сахара. По одному ввести 3 желтка. Добавить 1 столовую ложку муки. Помешивая варить до загустения. Снять с огня и остудить.
Коржи смазать кремом и поставить на ночь в холодильник. Украсить по вкусу.