Шиншиллы в Беларуси.

Кефир 0,5л подогреть, добавить 1-2 яйца, 1,5стакана муки, 0,5ч.л. соли, 1ст.ложка сахар, 1ч.ложка соды. Всё размешать как следует до консистенции густой сметаны. 1 стакан молока довести до кипения, тонкой струйкой влить в массу, помешивая. Добавить растительное масло, чуть-чуть. Испечь ажурные блинчики.
Приятного аппетита!

Если Вы не хотите видеть этот блок - зарегистрируйтесь или войдите под своим именем.

А у меня вчера первый раз, после энного количества попыток, получились толстые блины на сыворотке. Сначала обрадовалась, а потом подумала - старею, блины стали получаться...

Марика, а рецептик?

Марика Это у тебя сковорода постарела после твоих попыток Не зря говорят: чем старше сковорода, тем лучше.

valentina писал(а):Это у тебя сковорода постарела после твоих попыток Не зря говорят: чем старше сковорода, тем лучше.

В том-то и дело, что сковорода-то нвоая.

Nicole писал(а): а рецептик?

Рецептик классический: 2 яйца, 0.5 литра сыворотки, соль, сахар на глаз, мука, немного подсолнечного масла, щепотка соды. Тесто должно быть консистенции сметаны. И как я поняла, главный секрет - сыворотка д.б. комнатной температуры. Все.

Марика, а я когда делаю на сыворотке, вообще яйца не ложу. Получается тоже самое, но экономнее! А сыворотку немного подогреваю. Тесто погуще, как на алади. Тогда получаются весьма толстые.

Интересный рецепт! Блины на пиве (нереально вкусные!!!)

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки

Инструкция
1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные.

2. На сковороду наливать по две ложки теста (если сковорода большая, то больше), обжаривать по несколько минут с каждой стороны.

Сама НЕ пробовала(больше не могу! ). Но говорят, что домашних и гостей за уши не оттащишь!

а я тоненькие блины обычно делаю с молоком , ингредиенты на глаз кладу.на кефире очень часто рвутся почему то.

Сегодня у подружки увидела розовые блины - тоже тоненькие, она добавила свекольного фрешика для цвета. очень необычно получилось;)