Шиншиллы в Беларуси.

anv, спасибо. Я попробую

Если Вы не хотите видеть этот блок - зарегистрируйтесь или войдите под своим именем.

Anika, желаю удачи, и если есть вопросы пиши

anv, как думаете, ягодки земляники реально засушить? я бы прямо сегодня и попробовала тогда

нет не реально, я пробовала, на солнце начинают загнивать, а в духовке сразу запекаются.
Anika, давай перейдем на Ты, если не возражаешь.
В прошлому году я пробовала клубника, земляника, малина, черника - ничего не получилось, очень нежная ягода.
Прекрасно сушатся в духовке: смородина, крыжовник, на солнце: рябина, шиповник, яблоки, груши

Чернику тоже сложно засушить? Мне кажется - это так же как и смородинку... они же похожи по консистенции...

Anika, давай перейдем на Ты, если не возражаешь.

не возражаю

у смородины кожура более плотная. Я ягоды перед тем как заморозить взбиваю на блендоре, клубника и черника очень легко взбиваются, а вот смородина более труднее ее приходится вначале немного помять. И если с первых ягод очень много сока, а мякоти совсем чуть чуть, то от смородины все наоборот, сока мало, одна мякоть

Эх.. ясно... Ладно будем пробовать смородину, яблоки и груши высушить

а земляничку, черничку, клубничку (я такое ассорти делаю) замородить для себя, морозной зимой когда достаешь запах лета очень поднимает настроения

нашла в книжке про сушку разных плодов и решила поделиться полезной информацией:
"СУШКА ПЛОДОВ И ЯГОД
Хорошим, дешевым способом заготовки фруктов и ягод на зиму является сушка. На юге применяется в основном солнечно-воздушная • сушка. Можно сушить плоды и ягоды в духовках и на плитах. На плите фрукты помещает в, ситах на подставки из кирпичей, в духовке — на ситах, поставленных на боковые полозки. Дверца духовки должна быть приоткрыта.
Подготовка фруктов перед сушкой производится следующим образом.
Яблоки. Удаляют сердцевину и плодоножку и нарезают на дольки толщиной примерно полсантиметра. Груши подготавливают так же, как и яблоки, но часто их сушат с сердцевиной. Температура сушки яблок и груш 70—80°.
Сливы перед сушкой помещают на одну-две минуты в кипящую воду, затем ополаскивают. Перед сушкой сливы подвяливают при температуре 40—45 градусов и досушивают при более высокой температуре.
Персики и абрикосы перед сушкой нужно вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки, погрузить на 10 минут в слабый раствор лимонной или виннокаменной кислоты (2 чайные ложки кристаллической кислоты на 1 стакан воды), вынуть из раствора и разложить на сите слоем в один плод. Сита с плодами поместить на солнце (на крышах домов, во внутренних дворах или на площадках, удаленных от проезжих дорог). Сушка на солнце длится обычно 3—4 суток. На ночь сита желательно убирать в крытые помещения во избежание увлажнения,плодов росой; когда плоды хорошо завялятся, их можно уложить и более толстым слоем, переложив с трех-четырех сит на одно, и досушивать плоды в тени.
Виноград можно сушить непосредственно в винограднике, для этого гроздья развешивают, привязывают их к проволоке, натянутой на жерди. Можно также сушить виноград на ситах.
Ягоды—малину, ежевику, чернику, вишню—сушат в русских печах или духовках. Все попорченные, недозрелые и перезрелые ягоды за исключением земляники, малины, клубники и ежевики удалить. Сушку начинают при температуре 35—40 градусов. Во время сушки ягоды несколько раз перевертывают и встряхивают.
Перед употреблением сушеные плоды и сухие компоты нужно тщательно вымыть в холодной воде. Не рекомендуется мыть горячей водой,., так как при этом частично растворяются питательные и ароматические вещества.. '
Высушенные фрукты хранят в плотных ящиках, выстланных изнутри пергаментной бумагой, или в стеклянной, плотно укупоренной посуде."

Сливы, абрикосы, персики, вишня - это так, для общего развития, - шиншам это нельзя

Может конечно кому то моя информация уже будет не нужной...т.к. сезон ягодок почти закончился...но все равно поделюсь
Я всегда сушу малинку....она самая любимая, клубничку, смородину красную и черную, крыжовник, земляничку.
Все ягоды нанизываю на ниточку....получаются бусы....на шкавчики кухни кладу швабру чтобы она лежала над пропостью (над плитой) и на нее вешаю бусики. В этом сезоне сушу еще и огурцы....получится или нет еще не известно) Также попробую засушить морковочку и капусту....думаю с этим проблем не возникнет)))